ร้านอาหารสวนปู
"อาหารทะเลพื้นบ้านเมืองตราด"
ร้านอาหารอยู่ใน แหล่งประมงพื้นบ้าน จึงการันตีถึง ความสด ของอาหารทะเล ปรุงรสชาติอาหาร สไตล์คนตราด ทำให้ได้รับรู้ถึงความเป็นตราด ในบรรยากาศห้องแอร์ ห้องสังสรรค์ หรือ อยากจะรับลมสบายๆ
FrOM FARM TO TABLE
“เพียงแค่เรารู้จักปลูกผักกินเอง เริ่มจากพื้นที่เล็กๆ เราก็จะมีอาหารที่ปลอดภัย ประหยัดค่าใช้จ่าย อีกทั้งยังพร้อมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ในอนาคตอาจจะไม่ใช่เพียงการปลุกผัก แต่รวมไปถึงความมั่นคงทางอาหารในทุกด้านที่เราทุกคนสามารถเป็นทั้งผู้บริโภค และผู้ผลิต ถ้าเราคิดจะปลูกผัก ต้องตระหนักถึงคุณค่าของการปลูกผัก ที่สำคัญคือ ทำแล้วต้องมีความสุข สุขกายที่ได้อาหารดีปลอดภัย สุขใจที่ได้ปลูก และสุขร่วมกันที่ได้แบ่งปัน ”
OUR DISH
ปูทะเลนึ่ง กับ น้ำพริกเกลือ
Steamed Crab with Trat Spicy Dipping Sauce.
น้ำพริกปูไข่
Crab's Roe Chilli Paste with Fresh Vegetable.
แกงคั่วไข่แมงดา
Pineapple Curry with Horseshoe Crab's Egg
ยำกุ้งเสียบ
Crispy Shrimp Spicy Salad with Trat Golden Pineapple.
ลูกจากใจราดกะทิสด
Nipa Palm in Coconut Milk Syrup.
เฮโรโหระพา
Pineapple Shake with Basil Leaf.
